Stroj za tijesto je oprema za predobradu u procesu proizvodnje prženih proizvoda. Široko se koristi u proizvodnoj liniji za kontinuirano prženje i može se koristiti zajedno sa strojem za oblikovanje, strojem za pohanje ili strojem za prženje. Prerađeni proizvodi prolaze kroz spremnik za tijesto s transportnom trakom, tako da je površina proizvoda prekrivena slojem tijesta i mogu se izravno uvesti u fritezu za prženje ili u stroj za brašno, što može zaštititi pržene proizvode i poboljšati boju i okus proizvoda.
Stroj za tijesto je potpuno automatska oprema za dimenzioniranje koja može automatski dovršiti proces dimenzioniranja proizvoda. Postoje dvije vrste strojeva za tijesto, jedan je za tanko tijesto, a drugi za gusto tijesto. Jedan stroj za tijesto uranja proizvod u pastu kroz transportnu traku, tako da je proizvod premazan slojem paste ili tempura praha. Drugi stroj za tijesto ravnomjerno lijepi pastu na proizvod kroz zavjesu za pastu i donju ploču za tijesto, a višak paste se otpuhuje pri prolasku kroz zračni nož.
1. Dizajn brzog punjenja, jednostavan za čišćenje;
2. Viskoznost paste ≤ 2000 Pa.s;
3. Pumpa za isporuku paste ima malo smicanje za isporuku paste, stabilnu isporuku i malo oštećenje viskoznosti paste;
4. Visina vodopada paste je podesiva, a brzina protoka je podesiva kako bi se osigurala cjelovitost vodopada paste;
5. Višestruka upotreba, širok raspon primjenjivih sirovina, bogati proizvodi;
6. Jednostavan za rukovanje, higijenski, siguran i pouzdan;
7. Može se spojiti sa strojem za predprašivanje brašna, strojem za oblaganje mrvica, strojem za oblikovanje, strojem za prženje i drugom opremom za postizanje kontinuirane proizvodnje;
8. Cijeli stroj izrađen je od nehrđajućeg čelika i drugih materijala prehrambene kvalitete, s novim dizajnom, razumnom strukturom, izvrsnim performansama, u skladu s higijenskim standardima, u skladu s HACCP standardima i jednostavnim za čišćenje;
9. Za uklanjanje viška mulja koristite ventilator visokog tlaka.
Meso: pukovnikovi pileći nuggets, pileći nuggets, pljeskavice za hamburger, pileći kotlet, mesni kotlet itd.
Vodeni proizvodi: riblji odresci, hamburgeri s okusom ribe itd.
Povrće: pita od krumpira, pita od bundeve, pita od vegetarijanskog burgera itd.
Mješano meso i povrće: razne pljeskavice za hamburgere