Linija za proizvodnju smrznutog pomfrita od komercijalnog čipsa, stroj za izradu pomfrita
1. Niska potrošnja energije, visoka snaga
Stupanj automatizacije je visok, a učinkovitost je značajno poboljšana. Proizvedeni pomfrit ima ujednačen izgled, manje materijala, konzistentan okus, nije lako mijenjati boju, dobro očuvane hranjive tvari, štedi energiju i štiti okoliš.
2. Zdravlje i sigurnost
Sva oprema (dijelovi u kontaktu s materijalima) izrađeni su od nehrđajućeg čelika, lako se čiste i higijenski su.
3. Radi glatko
Električni pribor cijelog stroja su poznatih marki koje su prošle tržišni test, s zajamčenom kvalitetom, niskom stopom kvarova i dugim vijekom trajanja.
4. Prilagođeno
Prema radionici kupca, postoje i prilagođene usluge za proizvodne zahtjeve.
Klasifikacija i specifičan uvod proizvodne linije za brzo smrznuti pomfrit:
Sirovi krumpir → Utovarni elevator → Stroj za pranje i guljenje → Transportna linija za sortiranje → Elevator → Rezač → Stroj za pranje → Stroj za blanširanje → Stroj za hlađenje → Stroj za odvodnjavanje → Stroj za prženje → Stroj za odmašćivanje → Transportna linija za provirivanje → Tunelski zamrzivač → Automatski stroj za pakiranje
Glavni proces proizvodne linije za brzo smrznuti pomfrit ukratko je opisan na sljedeći način:
(1) Prethodno određivanje sirovina Kako bi se produžio ciklus prerade, sirovine od krumpira moraju se skladištiti dulje vrijeme. Nakon dugotrajnog skladištenja sirovina, njihov sadržaj šećera i nutritivne vrijednosti će se do određene mjere promijeniti. Stoga se prije prerade mora provesti određeno razdoblje oporavka kako bi sastojci sirovina zadovoljili zahtjeve prerade.
(2) Čišćenje od mulja uglavnom služi za uklanjanje sedimenta i stranih tvari s površine sirovog krumpira.
(3) Ogulite i odvojite kožice krumpira te ih poprskajte otopinom za zaštitu boje kako biste spriječili oksidativno posmeđivanje površine oguljenog krumpira.
(4) Obrezivanje Oguljeni krumpir se ručno obrezuje kako bi se uklonila neuklonjena kožica krumpira, pupci, neravnine i zeleni dijelovi.
(5) Izrežite na trakice Prema različitim specifikacijama, krumpir narežite na kvadratne trakice, a trakice moraju biti uredne i ravne.
(6) Frakcijsko odvajanje kratkih traka i ostataka nastalih tijekom obrade radi poboljšanja prinosa.
(7) Dehidracija i sušenje koriste uređaj za sušenje i dehidraciju s mrežastom trakom za uklanjanje površinske vlage s pomfrita i pripremu za sljedeći proces prženja.
(8) Pomfrit se kratko prži u vrućem ulju, zatim se izvuče, a višak ulja se filtrira, tako da se može pržiti jedinstvena aroma krumpira koju pomfrit ima.
(9) Brzo smrznuti prženi pomfrit se prethodno hladi i šalje u opremu za brzo zamrzavanje radi dubokog i brzog zamrzavanja, tako da je kristalizacija u pomfritu jednolična, što je pogodno za dugotrajno čuvanje svježine i očuvanje izvornog okusa.
(10) Hlađenje vrećica po vrećica može se provoditi ručno ili automatski. Tijekom procesa pakiranja vrijeme treba skratiti koliko god je moguće kako bi se izbjegla apsorpcija vlage i odmrzavanje brzo smrznutog pomfrita, što će utjecati na kvalitetu proizvoda. Nakon pakiranja odmah stavite u hladnjak.
1. Utovarno dizalo - automatsko podizanje i utovar, praktično i brzo, štedi radnu snagu.
2. Stroj za pranje i guljenje - automatsko čišćenje i guljenje krumpira, ušteda energije.
3. Transportna linija za sortiranje - uklanjanje trulih i koštičastih dijelova krumpira radi poboljšanja kvalitete.
4. Veličina se može podesiti rezačem.
5. Pranje - Očistite škrob s površine pomfrita.
6. Stroj za blanširanje - inhibira aktivnost aktivnih enzima i štiti boju.
7. Stroj za dizanje i hlađenje - brzo ohladite pomfrit i zadržite boju i okus.
8. Stroj za odvodnjavanje - efekt hlađenja zrakom uklanja površinsku vlagu iz krumpirovih čipsa i prenosi ih u fritezu.
9. Stroj za prženje - prženje za bojenje i optimiziranje teksture i okusa.
10. Stroj za uklanjanje ulja - za uklanjanje ulja i hlađenje - ispuhnite višak ulja s površine i potpuno ohladite čips od krumpira kako bi mogao ući u stroj za aromatiziranje.
11. Tunelski zamrzivač - brzo zamrznite pomfrit kako biste sačuvali njegovu boju i okus.
12. Stroj za pakiranje - prema težini pakiranja kupca, automatsko pakiranje čipsa od krumpira.
Brzo smrznuti pomfrit, smrznuti pomfrit, polugotovi pomfrit, pomfrit kao grickalica
Kategorije proizvoda
-
Automatska linija za proizvodnju pomfrita, krumpir...
-
Automatska mašina za izradu smrznutog pomfrita od 500 kg/h...
-
Potpuno automatska proizvodnja prženih čipsa od krumpira...
-
Komercijalni stroj za pomfrit Stroj za pomfrit...
-
Automatski stroj za čips od krumpira, pomfrit...
-
Automatsko prženje čipsa od krumpira Hrskavi čips od krumpira...