Tvornica pilotnih retorti – proizvođači i dobavljači pilotnih retorti
Pilot je višenamjenski retortni stroj koji može ostvariti prskanje (prskanje vodom, osciliranje, bočno prskanje), uranjanje u vodu, paru, rotaciju i druge metode sterilizacije. Kombinacija je prikladna za laboratorije za razvoj novih proizvoda proizvođača hrane, formuliranje procesa sterilizacije novih proizvoda, mjerenje F0 vrijednosti i simuliranje okruženja sterilizacije u stvarnoj proizvodnji.
Električni sustav grijanja opremljen je retortom za osiguravanje topline za sterilizaciju. Korisnici ga mogu koristiti bez bojlera. Posebno je pogodan za proizvođače malog kapaciteta i odjele za istraživanje i razvoj. Također se može koristiti za razvoj novih proizvoda u laboratoriju, istraživanje novih formula za sterilizaciju koje bi mogle oponašati proces sterilizacije masovne proizvodnje i pružiti znanstvene podatke za novu formulu za sterilizaciju.
Pilotne retorte su obično male veličine i mogu obraditi relativno malu seriju prehrambenih proizvoda, u rasponu od nekoliko stotina grama do nekoliko kilograma. Mogu se koristiti za simulaciju niza retortnih procesa, uključujući parne retorte, retorte uranjanjem u vodu i rotacijske retorte.
1. Isplativost: Pilot retorte su relativno jeftine u usporedbi s komercijalnim retortama, što ih čini isplativim rješenjem za obradu i razvoj proizvoda malog opsega.
2. Fleksibilnost: Pilot retorte mogu se prilagoditi specifičnim potrebama određenog prehrambenog proizvoda, uključujući parametre temperature, tlaka i vremena.
3. Smanjeni rizici: Korištenje pilot retorte omogućuje proizvođačima hrane da identificiraju i riješe sve potencijalne probleme ili rizike prije nego što prošire proizvodnju na komercijalnu razinu.
4. Optimizacija: Pilot retorte mogu pomoći proizvođačima hrane da optimiziraju svoje parametre obrade kako bi postigli željenu kvalitetu i sigurnost svojih proizvoda.
5. Testiranje novih proizvoda: Pilot retorte se obično koriste za testiranje i razvoj novih prehrambenih proizvoda, jer pružaju okruženje malog opsega za testiranje i optimizaciju formulacija proizvoda i metoda obrade.
Ukratko, pilot retorte su važan alat za proizvođače hrane za razvoj i optimizaciju parametara obrade za proizvodnju sigurnih i visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda. One nude isplativo, fleksibilno i niskorizično rješenje za preradu i razvoj proizvoda u malom opsegu.
