Komercijalna rotacijska retorta – proizvođači, tvornica, dobavljači
Rotacijska retorta je vrsta opreme za preradu hrane koja se koristi za sterilizaciju i konzerviranje prehrambenih proizvoda. To je horizontalno postavljen cilindar koji se okreće oko svoje osi i dizajniran je za proizvodnju velikih količina.
Rotacijski retort sastoji se od paronepropusne komore koja je podijeljena u nekoliko dijelova, od kojih svaki može držati seriju pakiranih prehrambenih proizvoda. Pakirani prehrambeni proizvodi se stavljaju u rotacijski retort, a zatim se rotiraju kroz različite dijelove komore.
Tijekom procesa sterilizacije, para se ubrizgava u komoru kako bi se temperatura i tlak podigli na razine potrebne za uklanjanje štetnih mikroorganizama poput bakterija, virusa i plijesni. Rotirajuće kretanje cilindra osigurava da su pakirani prehrambeni proizvodi ravnomjerno izloženi toplini, što pomaže u osiguravanju uništenja svih mikroorganizama.
Pakirana hrana se rotira u retorti tijekom obrade kako bi prijenos topline bio prosječniji i učinkovitiji. To može skratiti vrijeme sterilizacije i izbjeći pregrijavanje i lijepljenje oko pakiranja. Ova vrsta retorte prikladna je za pakiranje hrane čija je specifična težina krutog sadržaja veća od tekućine (kaša i druga konzervirana hrana). Hrana može sačuvati izvorni okus, boju i nutritivne vrijednosti tijekom roka trajanja nakon sterilizacije parom, bez taloženja i slojevitosti, poboljšavajući dodanu vrijednost proizvoda.
Rotacijska retorta je vrsta opreme za preradu hrane koja se koristi za sterilizaciju i konzerviranje prehrambenih proizvoda. To je horizontalno postavljen cilindar koji se okreće oko svoje osi i dizajniran je za proizvodnju velikih količina.
Rotacijski retort sastoji se od paronepropusne komore koja je podijeljena u nekoliko dijelova, od kojih svaki može držati seriju pakiranih prehrambenih proizvoda. Pakirani prehrambeni proizvodi se stavljaju u rotacijski retort, a zatim se rotiraju kroz različite dijelove komore.
Tijekom procesa sterilizacije, para se ubrizgava u komoru kako bi se temperatura i tlak podigli na razine potrebne za uklanjanje štetnih mikroorganizama poput bakterija, virusa i plijesni. Rotirajuće kretanje cilindra osigurava da su pakirani prehrambeni proizvodi ravnomjerno izloženi toplini, što pomaže u osiguravanju uništenja svih mikroorganizama.
Pakirana hrana se rotira u retorti tijekom obrade kako bi prijenos topline bio prosječniji i učinkovitiji. To može skratiti vrijeme sterilizacije i izbjeći pregrijavanje i lijepljenje oko pakiranja. Ova vrsta retorte prikladna je za pakiranje hrane čija je specifična težina krutog sadržaja veća od tekućine (kaša i druga konzervirana hrana). Hrana može sačuvati izvorni okus, boju i nutritivne vrijednosti tijekom roka trajanja nakon sterilizacije parom, bez taloženja i slojevitosti, poboljšavajući dodanu vrijednost proizvoda.
1. Hrana se okreće u retorti tijekom procesa sterilizacije. Para se ubrizgava izravno u retortu s visokom učinkovitošću prijenosa topline, brzim prodiranjem topline i savršenim učinkom sterilizacije.
2. Nježan proces sterilizacije i savršen sustav kontrole ravnoteže tlaka mogu osigurati najbolju boju, okus i hranjive vrijednosti hrane, minimizirajući stupanj deformacije ambalaže za hranu.
3. SIEMENS-ov hardverski i softverski sustav upravljanja osigurava siguran, pouzdan i učinkovit rad retorte.
4. Znanstveni dizajn unutarnjih cijevi i program sterilizacije osiguravaju ravnomjernu raspodjelu topline i brzo prodiranje, skraćujući ciklus sterilizacije.
5. Funkcija sterilizacije F-vrijednosti može se opremiti retortom, poboljšavajući točnost sterilizacije kako bi se osigurala ujednačenost učinka sterilizacije svake serije.
6. Snimač sterilizacije dostupan je za snimanje temperature i tlaka sterilizacije u bilo kojem trenutku, posebno pogodan za upravljanje proizvodnjom i analizu znanstvenih podataka.
Metalna limenka: limena limenka, aluminijska limenka.
Kaša, džem, voćno mlijeko, kukuruzno mlijeko, mlijeko od oraha, mlijeko od kikirikija itd.
