Autoklav za sterilizaciju parom za sardings i tune konzervirane hrane
Parna retorta treba se ispuhati prije sterilizacije jer je zrak medij za prijenos topline niske učinkovitosti. Ako ispuh nije dovoljan, oko hrane će se stvoriti izolacijski sloj (zračni jastuk), tako da se toplina ne može prenijeti u središte hrane, a istovremeno će se u retorti stvoriti "hladna točka" što može dovesti do neravnomjernog učinka sterilizacije.
Parne retorte su dizajnirane za ravnomjernu raspodjelu temperature kako bi se postiglo optimalno vrijeme zagrijavanja. Standardne retorte sa zasićenom parom naše tvrtke imaju nekoliko značajki. Parna retorta dostupna je uz kontinuiranu podršku naših inženjera. Dostupno je i opcionalno hlađenje potopljenim ili izmjenjivačem topline.
Metalna limenka: limena limenka, aluminijska limenka.
Kaša, džem, voćno mlijeko, kukuruzno mlijeko, mlijeko od oraha, mlijeko od kikirikija itd.
Prednosti korištenja parne retorte za sterilizaciju i konzerviranje prehrambenih proizvoda uključuju:
Ravnomjerna sterilizacija: Para je učinkovita metoda sterilizacije i može prodrijeti u sva područja pakiranih prehrambenih proizvoda, osiguravajući ravnomjernu sterilizaciju.
Očuvanje kvalitete: Sterilizacija parom pomaže u očuvanju nutritivne vrijednosti, okusa i teksture prehrambenih proizvoda. Ne zahtijeva nikakve konzervanse ili kemikalije, što je čini prirodnim i sigurnim načinom konzerviranja hrane.
Energetski učinkovit: Parne retorte su energetski učinkovite i zahtijevaju manje energije u usporedbi s drugim metodama sterilizacije.
Svestranost: Parne retorte mogu se koristiti za sterilizaciju širokog spektra prehrambenih proizvoda, uključujući konzervirano voće i povrće, juhe, umake, meso i hranu za kućne ljubimce.
Isplativo: Parne retorte su relativno jeftine u usporedbi s drugim metodama sterilizacije, što ih čini isplativim rješenjem za proizvođače hrane.
